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写真は記事のイメージで本文とは直接関係ありません。Credit to Marcy Kellar, クリエイティブ・コモンズ 表示 2.0 一般
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美肌や炎症を防ぐために食べなきゃいけないアレ!

2016/01/10

いつも食べている果物ですが、それぞれの効果をご存知ですか? 

パイナップルの美肌効果

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ある研究によると、どうやらパイナップルには遺伝子レベルで美肌に導いてくれる効果があるようです。私たちの肌にはセラミドという角質層があり、細胞間で水分や油分を保持する働きを持っており、この機能によって肌にうるおいを与えています。セラミドはさまざまな植物にも存在しています。今回研究チームは、パイナップルの果実にあるパイナップルセラミドに着目しました。このパイナップルセラミドの分子構造は、こんにゃくやキノコのセラミド分子構造と類似していることが判明しました。実験では、乾燥肌モデルマウスにパイナップルセラミドを与え、皮膚機能に与える影響を検証しました。その結果、モデルマウスの皮膚バリア機能の低下を抑制し、保湿機能が維持されたことを確認しました。さらに、このモデルマウスの遺伝子解析を行った結果、EGFという遺伝子とFGF-2という遺伝子の発現を促進させていることが明らかになりました。このEGFとFGF-2は、DNA合成や細胞増殖に導く働きを持っていることが知られているため、パイナップルセラミドは、遺伝子レベルで美肌に影響を与えていることが認められました。

赤ワインや果物には炎症を防ぐ効果もある?

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「フラミンガム子孫研究」という約2,400人を対象とした大規模研究で、12種類の炎症の指標の組み合わせと、食物に含まれるフラボノイドの関係性を調査しました。 フラボノイドとは、植物に含まれている色素、苦味、辛味成分であり、今回は「アントシアニン」、「フラボノール」、「フラバノン」、「フラバン−3−オール」などを対象に調査をしたようです。その結果、アントシアニンとフラボノールの摂取量が多いほど、炎症スコアが下がることが判明しました。特に、赤ワイン、りんご、いちご、洋なしの効果が高いようです。

炎症体質には遺伝子も関わっている

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写真は記事のイメージで本文とは直接関係ありません。Credit to www.GlynLowe.com, クリエイティブ・コモンズ 表示 2.0 一般

炎症は、外傷・やけど、細菌の侵入、薬物・放射線の作用などに対して、生体で起こる防御反応です。体の一部に充血・腫れ・発熱・痛みなどの症状を起こします。昨今の研究で、炎症を起こしやすいかどうかは遺伝子が関係していると考えられており、GeneLife Genesisでは、4つの遺伝子から炎症を起こしやすいかどうかを判定しています。 例えば、その中の1つであるmEPHX1遺伝子は、外来性の異物を体外に排出する形状に変換する機能を持ち、この遺伝子のタイプによって酵素活性が低下し、異物を原因とする炎症を起こしやすくなる傾向があると考えられています。 ご自分の炎症の傾向が知りたい方は、GeneLife Genesisをどうぞお試しください。

参考文献
http://ajcn.nutrition.org/content/102/1/172.long
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=7516776
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19060910
http://circ.ahajournals.org/content/127/2/188.full

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